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Une fois que vous avez ces éléments essentiels dans le placard, vos repas se préparent à peu près eux-mêmes (enfin, presque)! Presque tout ce qui est énuméré se conservera aussi pendant des années.
Lorsque vous arrivez à l'université, il peut être très facile de prendre l'habitude de toujours chercher le menu à emporter, surtout si vous n'avez jamais cuisiné auparavant.
Tiens-toi bien! Manger des plats à emporter n’est pas si bon pour votre portefeuille (bien que nous ayons un guide qui le rendra moins douloureux), et ce n’est pas non plus l’option la plus saine.
En investissant seulement quelques articles essentiels en début d’année, il sera beaucoup plus facile et moins coûteux de faire du surchauffe à long terme, car ils vous dureront jusqu’à la fin du trimestre.
Alors, avant de commencer à tout emballer, notez ce dont vous aurez besoin dans la cuisine!
Top 20 des indispensables d'armoires de cuisine
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Sel et poivre
Crédit: Disney Pixar
Deux des essentiels de la cuisine les plus évidents, mais ceux-ci ne peuvent pas passer inaperçus, car ils sont fondamentalement les héros sous-estimés de la cuisine!
Bien que nous vous recommandons de réduire votre consommation de sel (ce n’est pas bon pour votre santé), la maîtrise de l’art des assaisonnements transformera même les plats les plus déprimants en un véritable délice.
Nous suggérons d'investir dans une mouture de sel et de poivre noir appropriée pour augmenter les niveaux de goût. Tandis que le poivre blanc et le sel de table font toujours le travail, vous nous en remercierez plus tard.
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Tabasco
Crédit: bwc –
Tabasco est un aliment de base idéal pour pimenter tous vos repas.
En guise d’avertissement, il y a de fortes chances que vous deveniez accro à cette matière en tant qu'étudiant. Lentement mais sûrement, vous commencerez à vous sentir comme si aucun repas n’était correct sans sa bonté épicée / poivrée / vinaigrée, et nous avons même certaines personnes ont commencé à porter avec elles la bouteille au format de poche. C'est presque comme s'ils le faisaient exprès!
Tabasco peut durer un mois ou deux à l'extérieur du réfrigérateur, mais glissez-le au réfrigérateur et conservez-le pendant des mois. Une alternative encore moins chère serait de garder de la poudre de piment à ajouter à la vaisselle, mais sachez que vous manquerez le bonus vinaigre.
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Herbes séchées mélangées
Utiliser une variété d'herbes séchées mélangées est le secret pour cuisiner des plats délicieux au meilleur prix. Il s’agit de choisir les herbes que vous aimez le plus, et une bonne idée est d’opter pour un mélange saisonnier, comme des herbes italiennes mixtes ou méditerranéennes. Investissez dans un shaker de ces derniers et ils ajouteront un peu de punch à toutes sortes de plats.
Si vous parvenez à choisir les "bonnes" herbes, pratiquement tout sera bon au goût! C'est juste une question de savoir lesquels flottent sur votre bateau …
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Huile de cuisson
Vous aurez besoin d'huile pour cuisiner presque n'importe quoi. De nombreuses recettes suggèrent d'utiliser de l'huile d'olive extra vierge, et bien que ce soit définitivement de la bonne qualité et du bon goût, l'huile d'olive standard de la tourbière fera l'affaire.
Des options moins chères comme le tournesol ou les légumes feront également l'affaire, et il est fort peu probable que vous remarquiez une différence, à moins que vous n'ayez une palette extrêmement sophistiquée (dans ce cas, bonne chance avec votre régime alimentaire étudiant!).
Si vous sont Prêt à dépenser un peu plus d’argent, l’huile de coco est censée être vraiment bonne pour vous. De plus, il donne également à vos aliments une saveur subtile de noix de coco!
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Pâtes
Crédit: Warner Bros
Lorsque vous êtes un étudiant à la budgétisation pro-universitaire, les pâtes sont vraiment votre meilleur ami. Tant que vous mixez avec des sauces et des ingrédients différents, vous pouvez manger des pâtes à peu près tous les jours de votre vie et ne vous ennuyez jamais.
Si vous recherchez un en-cas vraiment simple, des pâtes avec un peu d'huile d'olive, du fromage râpé et du sel et du poivre sont l'aliment réconfort ultime et coûtent environ 30 p. Pour les amateurs de sensations fortes, ajoutez quelques touches de Tabasco!
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Riz
Encore un autre élément essentiel séché à ajouter à la liste, le riz peut aller avec presque tout. De plus, pour garder les choses intéressantes, il peut être un glucide tout aussi bon marché d'alterner avec des pâtes tout au long de la semaine!
Si vous recherchez de l'inspiration pour ce qu'il y a à faire avec votre riz, nous avons un as qui deviendra sûrement l'un de vos préférés.
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Tomates hachées
Crédit: 20th Century Fox
Contrairement aux tomates fraîches, ces mauvais garçons dureront littéralement des années. Utilisez-les pour taper un plat de pâtes, une sauce au curry – n'importe quoi vraiment.
Nos coffres à recettes regorgent d’idées qui utilisent des tomates en conserve comme base, comme les nôtres et ces géniaux.
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Purée de tomates
Étroitement lié à ce qui précède, un tube de purée de tomates vous coûtera environ 30 euros et durera longtemps.
Ajoutez une cuillerée à votre recette de tomates en conserve pour faire ressortir par magie la saveur des tomates.
Vous pouvez également l'utiliser comme base pour!
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Farine
La farine est une de ces choses que vous devriez toujours avoir assis dans votre placard. Non seulement c'est bon pour faire un bon bazar (la farine se bat contre n'importe qui?), Mais c'est décent aussi pour cuisiner.
C'est un régal quand on prépare des sauces (comme celle-ci est simple et irréprochable) et c'est une nécessité fondamentale quand!
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Sucre
Crédit: 20th Century Fox
Sans avoir l'air de Jamie Oliver, trop de sucre ne vous convient certainement pas. Particulièrement en tant qu'étudiant, le sucre peut vraiment gâcher votre énergie et vous empêcher de vous écraser si vous en faites trop.
Cependant, il est indéniable qu'un peu de sucre convient à de nombreuses recettes, notamment aux sautés, à la sauce bolognaise et, bien sûr, aux gâteaux (l'un de nos plats préférés).
Pour que les choses restent polyvalentes, nous vous recommandons d’utiliser le sucre en poudre au lieu du sucre ordinaire, car c’est beaucoup mieux pour la cuisson car il se dissout rapidement.
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Pain
Crédit: Walt Disney
À moins que vous n'ayez la malchance de souffrir d'une intolérance au gluten, le pain constituera probablement une part importante de votre alimentation étudiante! Les sandwichs sont parfaits lorsque vous avez un budget limité, et vous pouvez garder les choses intéressantes à votre guise.
Nous savons que, techniquement, cette liste est réservée aux armoires. Toutefois, sachez que le pain dure beaucoup plus longtemps si vous décongelez (ou tout simplement grillez) avant de l'utiliser. De cette façon, vous n'aurez pas à craindre de tout manger avant qu'il ne soit périmé.
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Haricots cuits au four
Cela pourrait être un peu un stéréotype, mais il y a une raison pour laquelle les fèves au lard sont considérées comme la cuisine nationale des étudiants. Qu'ils soient sur une pomme de terre au four, sur un pain grillé, à côté de viande et de légumes, d'une friture ou tout simplement, les haricots sont l'incarnation de la polyvalence.
De plus, ils sont bon marché, savoureux et comptent également parmi vos cinq par jour!
Si vous souhaitez que votre jeu de haricots atteigne un niveau supérieur, nous en avons même certains qui utilisent les haricots d'une manière que vous n'avez peut-être jamais envisagée.
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Patates
Crédit: Disney Pixar
Bouillis-les, écrase-les, rôtis-les, transforme-les en un étrange art de la pomme de terre … il y a tellement de choses à faire avec des pommes de terre!
Une excellente façon de les cuire est de les couper en cubes, de les mettre dans une plaque à pâtisserie avec du sel, du poivre et un mélange d'herbes et d'épices, de verser un filet d'huile et de cuire environ 30 minutes à 180 ° C!
Les pommes de terre sont incontournables, mais méfiez-vous des germes qui pousseront si vous les conservez trop longtemps. Rangez-les dans un placard sombre et sec dans un sac en papier et ils dureront beaucoup plus longtemps.
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Oignons et ail
Crédit: DreamWorks
Ce charmant petit couple peut transformer à peu près n'importe quoi en un repas savoureux plein de saveur. Que vous prépariez un simple curry ou une sauce bolognaise, ils constituent pratiquement la base de tout ce que vous cuisinez dans une casserole!
Il suffit de les hacher rapidement pour éviter de pleurer dans toute la cuisine.
Ou si vous vraiment détestez le processus de hachage de l'ail, vous pouvez réellement l'acheter pré-haché dans des bocaux pour l'utiliser quand vous le souhaitez. Il n’est certainement pas aussi bon que le vrai, mais il dure longtemps dans un bocal et vous évite une étape de préparation!
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Sauce soja
Si vous êtes amateur de cuisine asiatique (ce que nous sommes totalement), cela vaut la peine d'investir dans de la sauce de soja. La sauce de soja est sans doute la source de sel la plus répandue dans la cuisine asiatique, alors si vous croyez que cela va vous déranger, investissez dans une bouteille.
Nous vous recommandons d'aller dans un supermarché chinois pour obtenir votre sauce de soja plutôt que de l'acheter dans un supermarché ordinaire – les bouteilles font environ le double de la taille et la moitié du prix!
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Thon
Crédit: NBC
D'accord, si vous vraiment n'aime pas le thon, saute celui-ci.
Cela peut sembler étrange d'inclure dans la liste, mais la valeur nutritionnelle que vous obtenez pour le prix est incroyable. Le thon regorge de protéines, parfaites pour maintenir votre niveau d'énergie et votre puissance cérébrale.
Jetez une boîte de conserve dans une préparation de pâtes, une salade ou un sandwich pour un bon repas qui dissipera votre faim.
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Stock cubes
Crédit: Michael Gaylard –
Les cubes d'actions sont vraiment utiles à avoir dans votre armoire. Ils constituent un ajout important à de nombreux plats de base et sont indispensables dans la plupart des préparations.
Les légumes et le poulet sont les cubes de bouillon les plus polyvalents. Si vous investissez dans une seule saveur, nous vous suggérons de choisir l'une d'entre elles.
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Soupe
Crédit: Warner Bros
Tout d'abord, nous aimerions souligner à quel point c'est facile, mais si vous n'êtes pas prêt pour cela, il existe d'autres options peu coûteuses et gaies!
Il est toujours bon de conserver les soupes en conserve dans le placard un jour de pluie, tout comme les sachets vraiment bon marché de Cup a Soup!
Tasse à soupe est également une excellente collation à emporter dans son sac comme collation d'étude – tout ce que vous avez à faire est de demander une tasse d'eau chaude à la cantine de l'uni (qui, si la personne qui vous sert a la moitié du cœur , ils ne vous factureront pas).
Encore une fois, si vous êtes un grand amateur de cuisine asiatique, les emballages multiples de soupes miso dans les supermarchés chinois sont sérieusement bon marché, alors faites vos provisions!
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Ketchup
Crédit: The Pokémon Company International
Le ketchup n'est pas juste pour les frites! Nous incluons le ketchup dans cette liste, non seulement en tant que condiment, mais également en tant qu'ingrédient à utiliser dans des tas de recettes qui nécessitent un coup de fouet.
Vous ne pouvez pas croire combien de recettes de curry à base de tomates recommandent une bonne dose de mélange, et les spaghettis à la Bolognaise ne sont tout simplement pas les mêmes sans cela!
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Thé et café
Crédit: 20th Century Fox
Lorsque vous êtes stressé et que tout le reste est perdu, vous pouvez au moins vous reposer sur le thé et le café de vos bons vieux copains.
Gardez un stock régulier dans votre placard pour les sorties nocturnes, les ruptures et les rassemblements tôt le matin.
Vous avez donc une liste de base pour commencer – et au fil des années, votre collection d’armoires s’agrandira. Cela peut sembler un peu coûteux au début, mais ces articles dureront très longtemps.
Si vous devez également vous procurer des ustensiles de cuisine, consultez notre liste d’inspirations.
Avons-nous oublié des éléments essentiels d'armoires de cuisine? Faites-nous savoir vos suggestions ci-dessous et nous ajouterons les meilleures à la liste.
