7 délicieuses recettes à base de fèves au lard

Un amoureux fidèle des haricots cuits au four, mais fatigué de votre toast to go 'to to' Restez fidèle au BB et élargissez votre répertoire de cuisine avec ces bonnes recettes!

Quelle que soit l'heure de la journée – et même quand ils ont l'air particulièrement dénudé – vous pouvez toujours compter sur une boîte de conserve de haricots cuits au four qui se cache quelque part en attendant d'être mangée.

Et oui, le fait que les étudiants mangent des haricots cuits au four est un stéréotype ennuyeux, mais il y a une bonne raison à cela: quels autres aliments sont si polyvalents, comptent comme l'un de vos 5 par jour et coûtent aussi peu que 28p. ? Exactement.

Donc, que vous cherchiez à étendre votre répertoire de haricots, ou que vous ayez juste besoin de recettes qui ne vous incitent pas à brûler votre appartement (ou que vous fassiez des haricots d'amour ensanglantés), nous avons des recettes exquises, gastronomiques, exquises, recettes de fèves au lard gastronomiques à essayer.

Considérez ce guide comme un hommage à la merveille qu'est la fève au four!

Toastie aux haricots au four

Faites vos toasts sur un toast un peu plus glamour avec quelques modifications simples!

Ingrédients

• 1 boîte de fèves au lard
• Du fromage râpé
• 2 tranches de pain
• Beurre à tartiner
• Poivre noir
• sauce Worcestershire

Méthode

1. Faites chauffer vos haricots dans une poêle sur la table de cuisson (ou au micro-ondes, en fonction de votre paresse) avec une bonne dose de sauce Worcestershire. Nous recommandons de les chauffer lentement pour permettre à la sauce de s'épaissir un peu
2. Pendant ce temps, grille ton pain
3. Beurrer votre pain grillé
4. Placez une tranche de pain grillé beurré sur une assiette en versant la moitié des haricots. Ensuite, placez la deuxième tranche de pain grillé sur le dessus, en versant le reste des haricots
5. Recouvrez de fromage râpé, d'une généreuse portion de poivre noir et d'un peu plus de sauce Worcestershire.
6. Vous pouvez en profiter tel quel, ou si vous voulez vraiment améliorer votre jeu, placez-le sous le gril pendant 30 secondes pour obtenir une belle garniture au fromage fondu.

Ultime breakie aux haricots cuits au four

Ceci est une version d'un classique turc appelé Shakshuka. Vous aurez besoin d’un pour celui-ci – si vous n’en avez pas déjà un, c’est quelque chose que nous recommandons d’investir super polyvalent donc peut être utilisé pour cuisiner à peu près n'importe quoi.

Ingrédients

• 1 boîte de fèves au lard
• 1 boîte de tomates hachées
• 4 œufs
• Quelques champignons (facultatif)
• Morceaux de bacon – soit des lardons, soit hacher des tranches de légumes en petits morceaux
• Beurre
• Fromage râpé
• Pain à servir avec
• Sel
• Poivre
• Flocons de piment
• Huile de cuisson

Méthode

1. Faire revenir les lardons et les champignons dans un peu d'huile
2. Ajouter la boîte de haricots et les tomates hachées et laisser mijoter
3. Assaisonner avec du sel, du poivre et des flocons de piment
4. Casser vos œufs doucement dans le mélange de haricots cuits, en prenant soin de ne pas casser le jaune!
5. Placez le couvercle sur la casserole et laissez cuire pendant environ cinq minutes, puis saupoudrez de fromage râpé. Vos œufs doivent cuire dans le mélange de haricots cuits au four (les jaunes doivent rester coulants!)
6. Retirer de la table de cuisson et spoon dehors dans des bols (en prenant soin de ne pas casser les jaunes!)
7. Servir avec du pain.

Tarte de berger … aux fèves au lard

Si vous êtes à la maison, cette tarte de berger aux haricots au four est l'édredon ultime – elle a un bon goût intime qui devrait vous remonter le moral!

Ingrédients

• 1 oignon blanc, coupé en dés
• 3 gousses d'ail, écrasées
• Flocons de piment
• Brin de thym, feuilles enlevées
• 3 tomates fraîches, hachées
• 3 haricots cuits au four
• 1,5 kg de pommes de terre à la maris (ou autres bonnes pommes de terre en purée)
• Bouton de beurre
• Petite tasse de lait entier
• Cheddar râpé

Méthode

1. Préchauffez votre four à 220 ° C / Gaz 7
2. Faites frire vos oignons, votre ail et une pincée de flocons de piment dans une poêle pendant environ quatre minutes, puis ajoutez les tomates hachées et les feuilles de thym et faites frire à feu moyen pendant huit minutes supplémentaires.
3. Ajoutez les boîtes de haricots et laissez mijoter encore cinq minutes, puis versez le mélange de haricots cuits au four dans une grande plaque à pâtisserie.
4. Coupez vos pommes de terre en quartiers égaux et coupez-les dans une casserole d'eau bouillante légèrement salée. Faire bouillir à feu moyen environ 15 minutes ou jusqu'à tendreté
5. Égouttez avec une passoire, puis laissez les pommes de terre sécher pendant une minute ou deux dans la passoire avant de les remettre dans la casserole. Ajoutez une noix de beurre et commencez à écraser vos pommes de terre, en ajoutant progressivement des éclaboussures de lait au fur et à mesure et un tiers de votre fromage râpé
6. Étalez vos pommes de terre au fromage uniformément sur les fèves jusqu'aux bords et saupoudrez du reste du fromage.
7. Cuire au four environ 15 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit un peu croustillant. Servir avec une salade et du pain à l'ail.

Curry de haricots au four

Ouvrez votre esprit (et remplissez votre ventre) avec ce curry aux haricots exotiques cuit au four. Oui, les haricots cuits et «exotiques» sont utilisés dans la même phrase.

Ingrédients

• 1 boîte de fèves au lard
• 1 boîte de tomates hachées
• 1 gousse d'ail
• À propos d'un morceau de gingembre frais de la taille d'une miniature
• 1 oignon moyen
• Chilli frais haché ou flocons de piment sec. Autant que vous pensez que vous pouvez gérer!
• 3 cuillères à soupe de curry
• 1 cuillère à café de cumin
• 1 cuillère à café de coriandre séchée
• huile de friture

Méthode

1. Hachez les oignons, l'ail et le gingembre (écrasez l'ail et le gingembre dans un broyeur à ail si vous en avez un). Faites-les frire dans l'huile jusqu'à ce que l'oignon commence à devenir translucide
2. Ajouter les flocons de piment et toutes les épices et faire frire pendant environ une minute
3. Ajouter les haricots et les tomates
4. Laisser mijoter à feu moyen pendant environ 15 minutes jusqu'à ce que votre curry soit bien mélangé et très chaud
5. Servir avec du riz, du pain naan, une pomme de terre au four – tout ce dont vous avez envie!

Enveloppement rapide aux haricots cuits

Nous savons que cuisiner avec la gueule de bois est l’une des missions les plus difficiles à connaître de l’homme, et c’est pourquoi cet emballage aux haricots cuits au four est la collation la plus facile et la plus rapide que vous puissiez imaginer. Un remède instantané!

Et dans le cas très improbable où cela ne vous corrigera pas, ils le feront certainement.

Ingrédients

• 1 boîte de fèves au lard
• Beaucoup de fromage râpé
• 2 tortillas

Méthode

1. Chauffer les haricots selon les instructions du paquet
2. Mettez une poêle à frire séparée sur un feu doux et déposez une tortilla dans la poêle. Saupoudrer de fromage râpé et faire frire jusqu'à ce qu'il commence à fondre
3. Transférez votre tortilla au fromage dans une assiette et versez des haricots
4. Ajoutez une autre portion de fromage et pliez l'emballage avant que les haricots ne partent!
5. Répétez l'opération avec un deuxième enveloppement si vous avez encore faim.

Hamburgers aux haricots

Nous appelons cela le régal. Cette recette donne environ huit délicieux hamburgers aux haricots.

Ils sont, ou partager avec vos colocataires si vous vous sentez généreux.

Ingrédients:

• 1 boîte de fèves au lard
• huile de friture
• 1 oignon moyen (rouge ou blanc)
• 4 tranches de pain ou 125 g de chapelure
• 1 poivron rouge
• 1 gousse d'ail
• 3 pommes de terre
• 1 cuillère à café de flocons de piment sec
• 1/2 cuillère à café de poivre de Cayenne
• 1 cuillère à café de sauce Tabasco
• 3 cuillères à soupe de persil frais ou sec
• Poivre noir

Méthode:

1. Hachez l'oignon, le poivron rouge et l'ail. Faites les frire ensemble pendant environ cinq minutes
2. Ajouter le piment, la sauce tabasco et le poivre de Cayenne et chauffer ensemble pendant une minute. Laisser sur le côté pour refroidir
3. Épluchez et cuisez les pommes de terre environ 10 minutes. Mash et laisser refroidir
4. Une fois refroidi, mélangez le mélange de purée de pommes de terre et d'oignons
5. Égouttez les haricots de leur sauce tomate. Ajouter les haricots au mélange d'oignons et de pommes de terre. Mélanger le persil et le poivre noir et écraser
6. Diviser en environ huit portions séparées
7. Préparez de la chapelure à l'aide d'un robot culinaire. Préparez des miettes de pain à l'aide d'une râpe à fromage si vous n'avez pas de robot culinaire
8. Ajouter chaque portion du mélange dans la chapelure et former des galettes
9. Faire frire les galettes dans une poêle peu profonde avec de l'huile. Frire environ 3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.

Servir sur des petits pains avec du ketchup et déguster!

Désintoxication contre la grippe

Crédit (sauce Worcestershire): _Libby_ –

Vous vous sentez un peu dur après une semaine de folie (et oui, c'est vraiment une chose)? Il est temps de vous faire manger des légumes!

Ce plat est plein de vitamines pour vous remettre sur la bonne voie.

Ingrédients

• 1 boîte de fèves au lard
• Huile de tournesol
• 1 oignon
• 1 branche de céleri
• 1 carotte
• Bouillon de légumes 300 ml
• Cuillère à soupe de purée de tomates
• 1 gousse d'ail
• Flocons de piment (facultatif)
• sauce Worcestershire
• Herbes mélangées
• Cuillère à café de paprika
• 2 tranches de bacon (facultatif)

Méthode

1. Faites revenir l'oignon, les carottes, le céleri et l'ail haché dans l'huile de tournesol. Ajouter du bacon haché si vous en avez. Frire environ 10 minutes
2. Ajouter la boîte de haricots et le bouillon de légumes. Cuillère à la purée de tomates
3. Ajoutez les herbes, le paprika et la sauce Worcestershire. Ajoutez des flocons de piment si vous le voulez chaud
4. Couvrir la casserole et cuire 10 minutes
5. Saler, poivrer et servir avec du pain croustillant!

J'espère que cela devrait embellir votre répertoire de cuisine des étudiants. Attention toutefois à ne pas en abuser – les haricots sont bons pour votre cœur, mais plus vous mangez …

Nous ne faisons pas que cuire des haricots. Rendez-vous dans notre section pour une brassée de repas plus délicieux!