Pourquoi les services de livraison de repas sont-ils une perte d'argent?

Imaginez avoir tous les ingrédients imaginables pour un dîner savoureux livré directement à votre porte, parfaitement pré-dosé. Une fois que votre boîte est expédiée par la poste, chaque élément du plat idéal est présent: viande pour votre plat principal, épices qui rendent le repas savoureux et même les légumes frais nécessaires pour donner vie à votre plat.

Mais vous n’êtes pas seul ici non plus. En plus des ingrédients les meilleurs et les plus frais possibles, vous recevez une recette avec des instructions pas à pas – des images et tout le reste.

Vous ne pourriez pas gâcher ce repas si vous essayiez, vous allez dire. Sans stress et prêt pour le dîner, vous creusez dedans.

Si vous croyez aux vidéos de marketing et aux didacticiels de site Web astucieux proposés par les services de livraison de repas comme Blue Apron, Hello Fresh et Plated, le scénario décrit ci-dessus correspond à ce à quoi vous vous attendiez lorsque vous vous inscrivez.

Mais je suis ici pour offrir un autre point de vue; en tant que consommateur, mon expérience en matière de livraison de repas n’a pas été simple, agréable, ni même savoureuse. Pire, c'était waaaaaaaaaaaaaay trop cher – même avec un coupon. Et sans coupon, le «service» offert par ces entreprises est carrément risible.

Mon expérience avec le tablier bleu

Bien que j’ai exploré la plupart des autres services de livraison de repas en lisant des critiques et en parlant à d’autres, mon expérience avec Blue Apron a été une expérience directe. Après avoir reçu par courriel un coupon de 25 $ de rabais pour Blue Apron, je me suis dit que je pourrais aussi bien l'essayer.

L'inconvénient initial de l'inscription à Blue Apron (et à d'autres services de livraison d'ingrédients) est qu'il s'agit de «services d'abonnement», ce qui signifie que vous devez vous inscrire à un service continu. Vous ne pouvez pas choisir un seul repas pour la livraison; vous devez choisir un programme qui implique la fourniture continue d'ingrédients à perpétuité et leur fournir les informations de votre carte de crédit afin qu'ils puissent facturer même si vous oubliez.

Je suis allé de l'avant et choisi le plan de trois repas par semaine pour 59,94 $. Bien sûr, j'ai ajouté le code de coupon pour ramener ce total à environ 35 $. Pendant que j'y étais, je suis allé de l'avant et j'ai «suspendu» la livraison des repas pour les prochaines semaines (Blue Apron vous permet de sauter des semaines sans pénalité). De cette façon, je pourrais essayer la première livraison puis annuler le service avant de débiter ma carte de crédit pour les semaines à venir.

Recevoir la boîte de friandises par la poste était amusant au début, mais le processus m'a rapidement dépassée. Tout d’abord, cela m’a beaucoup dérangé que chaque ingrédient de chaque repas vienne dans son propre sac en plastique ou dans une boîte. Chaque repas avait plusieurs épices et composants liquides différents, de sorte que la corbeille créée par deux dîners était irréelle.

Cette image ci-dessus? C’est la quantité de déchets provenant de une seule boîte des repas tablier bleu. En plus de cela, notre boîte a été livrée avec ces congélateurs géants avec lesquels je suis toujours coincé.

Blue Apron dit que leur emballage est recyclable, mais ce n’est pas comme rincer une boîte de haricots secs ou un pot de sauce pour pâtes et la jeter à la poubelle bleue. Une partie du plastique, par exemple, n’est pas acceptée par les programmes locaux de collecte en porte-à-porte, et bien que vous puissiez tout renvoyer à Blue Apron pour le recyclage, vous devez d’abord comprendre comment nettoyer tout ce qu’il contient – comme un minuscule sac était autrefois rempli de paprika ou d’un petit récipient à extrémité amovible contenant du fromage à la crème. C’est beaucoup de travail inattendu.

En parlant de travail, le repas que Blue Apron m'a envoyé m'a demandé beaucoup trop d'étapes. Un repas que j'ai créé, un chou-fleur épicé avec du riz au jasmin et une sauce à la coriandre et au yogourt, nécessitait un évier rempli de casseroles, poêles et plats. Un autre plat tablier bleu que j'ai préparé nécessitait les quatre brûleurs de mon poêle à la fois, dont l'un ne faisait rôtir qu'une petite cuillerée d'herbes.

La photo ci-dessous? Ce sont les plats que j'ai utilisés pour créer un dîner simple tablier bleu. C'était presque suffisant pour remplir mon lave-vaisselle!

En résumé, toute l'expérience a semblé plus fastidieuse qu'une aide. Je veux dire, une fois que j'ai fini de préparer chaque repas du tablier bleu, il me restait encore un énorme désordre à nettoyer, un tas d'ordures gigantesques à gérer et un dîner qui était juste «à moi». Les repas étaient corrects, mais ils ne valaient pas tous ces efforts supplémentaires.

La vraie raison pour laquelle ces services sont une arnaque

Le fait que Blue Apron nécessite beaucoup de travail et soit trop salissant pour moi n’est pas surprenant. Chez moi, nous avons un enfant de cinq ans et un de sept ans. La plupart de nos repas sont simples car mes enfants ne sont pas impressionnés par des ingrédients sophistiqués.

Je sais aussi que je peux être l'exception. Je connais de nombreuses personnes, et même des amis, qui aiment les services de livraison de repas comme celui que j’ai essayé pour une multitude de raisons. Un ami m'a dit que Hello Fresh avait joué un rôle déterminant en l'aidant, par exemple, à utiliser de nouveaux ingrédients. Une autre connaissance que je connais dit qu'elle déteste les achats d'épicerie et que Blue Apron la sauve de quelques traîtrises au magasin.

J'ai compris; Je fais vraiment. Mais je me demande encore si la commodité culinaire offerte par ces services en vaut la peine.

Pour obtenir une estimation du coût par repas, utilisons Hello Fresh. , le «plan classique» pour une famille de quatre personnes coûte 129 $ par semaine pour trois repas. Faites le calcul et vous verrez que cela équivaut à 10,75 $ par repas – environ le coût d’un Burger Triple Bacon avec des frites chez Applebee, et un peu plus que la salade aux céréales anciennes, à la roquette et au poulet du pain Panera.

Le prix par repas baisse un peu avec des plans différents. Par exemple, si deux personnes reçoivent cinq repas par semaine, cela représente 9,90 $ par plat. Et avec le plan de repas familial, le coût par personne peut aller aussi bas que 8,75 $ par repas.

C’est une somme d’argent exorbitante quand on y pense. Au minimum, vous payez le dîner à 35 $ par repas pour votre famille de quatre personnes – et vous devez encore faire toute la cuisine! Et au-delà de la préparation des repas, vous devez toujours nettoyer, faire la vaisselle et recycler tous les matériaux.

Pour autant, vous feriez bien de vous rendre chez Applebee pour une tournée de hamburgers. Vous devez payer des taxes et ajouter un pourboire, mais au moins vous n’auriez pas à nettoyer!

Dernières pensées

À mes yeux, ces services de livraison d'ingrédients ne sont rien de plus qu'une nouvelle façon pour nous de gaspiller notre argent durement gagné. Avec un marketing astucieux, ils nous ont convaincus qu’il était tout à fait normal de dépenser 10 dollars par personne pour le dîner, tout en effectuant tout le travail nous-mêmes.

Si vous utilisez un service de livraison de repas pour apprendre de nouvelles techniques, manger plus sainement ou éviter de vous rendre à l'épicerie, je comprends tout à fait. Certaines personnes apprécieront et auront même avantage à essayer de nouvelles recettes et à jouer avec des ingrédients qu’elles n’ont jamais utilisés auparavant.

Mais si vous envisagez d’économiser de l’argent grâce à l’un de ces services ou si vous pensez que cela semble facile, réfléchissez-y Sauf si vous avez un coupon énorme, vous payez le prix du restaurant – et vous faites la cuisine et le nettoyage vous-même.

Si ce n’est pas la pire affaire du siècle, je ne sais pas ce que c’est.

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Holly Johnson est une auteure primée dans le domaine des finances personnelles, obsédée par la frugalité, la budgétisation et les voyages. Elle blogue sur et enseigne aux autres comment écrire en ligne sur.